Un coup de pouce pour l’avenir des Jardins Épicés Tout
Comment participer?
Notre ferme c’est quoi ?
Une exploitation agricole en maraîchage bio diversifié implantée sur un territoire dynamique
Le GAEC les “Jardins Épicés Tout” est une ferme de moyenne montagne située à Herbeys à 600m d’altitude, sur les contreforts du massif de Belledonne à tout juste 15 minutes de Grenoble.
- Une ferme productive en agriculture biologique
Production de légumes diversifiés toute l’année permettant de nourrir 350 familles chaque semaine et plusieurs centaines de consommateurs réguliers
- Un modèle économique pérenne
Nous existons depuis 15 ans, et nous vivons dignement de notre métier. Nous avons atteint un rythme qui nous permet une vie équilibrée entre vie de travail et vie personnelle
- Chiffre d’affaires moyen des 5 dernières années: 270 000€
- Revenu moyen par associé: 18000€/an
- Fonds propres : 51 000€ de capital social
- Une communauté soudée
Nous organisons 2 à 3 chantiers participatifs chaque année, rassemblant jusqu’à une centaine de personnes
- Un engagement agroécologique
Respectueux de la terre et des êtres humains qui gravitent autour du projet
Certifié par le label Ecocert
- Une ferme de démonstration
Engagée dans la transmission de notre modèle, via l’accueil de stagiaires, de formations agricoles
- Un pilier essentiel du magasin de producteur « Herbe et Coquelicot »
Nous fournissons 95% des légumes de ce magasins et nous participons à sa gestion collective
Nous sommes présent également au marché de Tavernolles (Brié), et approvisionnons d’autres restaurants et épiceries.
Objectif du projet
En 2027, la ferme déménagera sur le terrain d’en face – la parcelle du
CLODIS – et bénéficiera d’un nouveau bâtiment, de nouvelles serres et
d’un nouveau réseau d’irrigation incluant un bassin de rétention.
Cette année 2026 jusqu’en 2027..
- Dépose du permis de construire
- Aménagement des divers réseaux d’installation et d’un bassin de rétention d’eau
- Construction de serres de production de remplacement pour un déménagement au printemps 2027
- Démarrage des travaux pour le bâtiment (acheminement, réseaux, terrassement, fondation) par Atticora
- Déménagement d’ici la fin de 2027
Un bâtiment
Nous avons construit un partenariat avec La SCIC Atticora, éco-constructeur
engagé sur le territoire. La SCIC sera constructeur du bâtiment et nous
en serons les usagers avec un contrat d’usage nous permettant la pleine
jouissance de ce dernier en échange d’un loyer maîtrisé.
Sa conception optimisée par rapport au bâtiment que nous quittons
nous offrira plus d’ergonomie et optimisera la gestion quotidienne de
nos activités; chambres froides plus grandes et plus performantes, serre
de plants (pépinière) accolée au bâtiment, meilleurs zones de séchage
et stockage, possibilité de rajout de cultures: endives, champignons ou
autres, ainsi qu’une zone d’accueil pour nos événements
Irrigation et bassin
La ferme va installer un nouveau système d’irrigation ainsi qu’un bassin
de rétention.
Ces aménagements permettront un meilleur système d’arrosage sur notre
parcellaire très morcelé.
Le bassin, plus grand, récupérera les eaux pluviales depuis les serres et le
bâtiment, afin de bénéficier d’un stock d’eau plus important sur les mois
chauds – meilleure résilience à moyen et long terme…
De nouvelles serres
De nouvelles serres vont être construites afin de remplacer celles de la parcelle quittée ainsi que celles ne correspondant plus à nos besoins de production.
Ces nouvelles serres, plus grandes et surtout dotées d’un plus grand volume d’air nous permettront de produire plus de diversité de légumes sur les périodes d’intersaison et d’obtenir de meilleurs conditions de travail pour les personnes y travaillant.
Ces serres ont de nombreux avantages:
+ l’hiver, le volume d’air chauffé par les rayonnement solaires durant la journée permettra de conserver quelques degrés de plus que les serres actuelles permettant un meilleur développement des cultures
+ l’été, ce même plus grand volume et les aérations possibles aux 4 vents et en toiture permettent de rafraichir le climat dans la serre et cela bénéficiera aux légumes subissant les épisodes caniculaires.
+ des chenaux seront installés sur les serres permettant la récupération d’eau de pluie, qui rempliront le bassin d’irrigation.
Ce projet à un coût important, permettant de recréer un outil de travail
optimal pour de nombreuses décennies.
Notre souhait
Le Gaec possède une trésorerie solide lui permettant de réaliser un
emprunt bancaire.
Le Crédit Agricole nous soutient dans nos activités.
Avant d’acter un prêt avec la banque, nous souhaitons mobiliser notre
entourage.
C’est pourquoi nous faisons un appel aux dons pour participer
au financement de notre projet.
Nous resterons dans un cercle proche afin de faciliter la démarche et
la communication. Notre ferme est à forme humaine et nous souhaitons
qu’elle le reste.
Ouverture de la plateforme de levée de fonds à notre entourage et à notre
réseau en septembre 2026 jusqu’à mi novembre 2026.
